Sekitar 4 miliar orang di dunia belum memiliki akses ke layanan memasak bersih yang modern, terutama di daerah pedesaan. Banyak dari mereka masih menggunakan bahan bakar polutan seperti kayu bakar dan minyak tanah, yang menyebabkan risiko kesehatan serius. Di Afrika, sekitar 500.000 kematian dini per tahun dikaitkan dengan polusi udara rumah tangga akibat memasak dengan cara tradisional.

Teknologi memasak bersih merupakan solusi penting untuk mengurangi emisi rumah tangga, menjaga kesehatan, mengurangi deforestasi, dan menghemat waktu—terutama bagi perempuan dan anak-anak.

Jenis-Jenis Kompor Masak Bersih

Berbagai jenis teknologi kompor bersih telah dikembangkan, antara lain:

• Kompor hemat energi (improved stoves) menggunakan bahan bakar tradisional seperti kayu atau arang, tetapi dengan desain yang lebih efisien secara termal. Ruang bakar dilapisi bahan insulasi untuk menahan panas, sehingga penggunaan bahan bakar dan emisi berkurang.

• Kompor etanol menggunakan bahan bakar cair dari tanaman seperti tebu, jagung, atau limbah pertanian. Beberapa jenis dapat beroperasi dengan etanol konsentrasi rendah dan memiliki pengatur nyala api.

• Kompor biogas menggunakan metana yang dihasilkan dari penguraian limbah organik oleh bakteri anaerob. Proses ini terjadi di digester, dan sisa penguraian (digestate) dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Pembakaran metana mengubahnya menjadi CO₂ dan air, yang lebih aman bagi iklim.

• Kompor tenaga surya menggunakan cermin parabola untuk menangkap energi matahari. Kompor ini terdiri dari sistem langsung (panci langsung dipanaskan) dan tidak langsung (menggunakan media penghantar). Energi matahari tidak menghasilkan emisi dan gratis.

Apakah Proyek Kompor Bersih Bisa Menghasilkan Kredit Karbon?

Bisa. Proyek kompor bersih kini banyak diakui dalam pasar karbon. Pada 2023, Verra merilis metodologi VM0050 yang disetujui oleh Integrity Council for the Voluntary Carbon Market (ICVCM).

Beberapa proyek yang telah tersertifikasi oleh Gold Standard menunjukkan bahwa satu unit kompor bersih dapat mengurangi rata-rata 2,4–3,2 ton CO₂ per tahun. Kredit karbon dari proyek ini menarik karena memiliki dampak langsung terhadap kesehatan, kesetaraan gender, dan kualitas hidup.

---

Ingin memperluas wawasan Anda seputar dekarbonisasi dan pasar karbon? Jangan lewatkan artikel mingguan kami di halaman Insights dan ikuti kami di LinkedIn untuk terus mendapat informasi terbaru 🌳

Referensi:

Gold Standard. (2024). Tanggapan Gold Standard atas tuduhan over-crediting dalam metodologi Clean Cooking.
Ministry of Foreign Affairs. (2025). Apa itu Clean Cooking? Netherlands Enterprise Agency.
Pilloni, M., & Hamed, T. A. (2021). Teknologi Biogas Skala Kecil untuk Daerah Pedesaan. IntechOpen.
Rajvanshi, A. K., Patil, S. M., & Mendonca, B. (2007). Kompor etanol konsentrasi rendah untuk daerah pedesaan di India. Energy for Sustainable Development.
Riahi, A., Guizani, A., & Balghouthi, M. (2018). Aplikasi kompor surya untuk daerah terpencil. Journal of Materials and Environmental Sciences.
S, S. (2025). Kredit Karbon Kompor Verra Disetujui ICVCM – Meningkatkan Kepercayaan Pasar. CarbonCredits.com.
Smart Energy Solutions for Africa. (2022). Solusi Memasak Bersih. SESA.
UN Environment Programme. (n.d.). Improved Cook Stoves. UN Climate Technology Centre & Network.